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厨房排烟工程是什么

厨房排烟工程设计***注重的就是其功能，功能性中重要的就是通风性能。在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。

因为厨房使用频率高，中式烹饪因为炒炉多且多为爆炒导致其产生油烟量大，所以通风性是餐厅经营的首要保证。厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。

油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。其次还要对场地进行测量，设计出合理的排烟出口，保证油烟在排放到空气的过程中不会影响周边人的生活，且可以通过消防·环保部门的检查，才算是一个合格的排烟工程。

酒店厨房排烟工程

厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。

消防排烟系统应该用哪种风管

消防排烟系统本身属于公众***对象，然而对于消防排烟通风管的要求也是***的高，一般严格来说，选择消防排烟通风管首先考虑的***是要具有阻燃性，我们都知道消防是在高温甚至明火的环境工作，那么通风管一定要***考虑防火性和阻燃性。

高温通风管www.hose168.com是认证的阻燃符合DIN4102-B1，先详述一下它的应用，一般高温通风管的应用在航空设备和军事设备，一般***严格规定的行业，基本高温通风管都能达到，同时也是行业里较通用的一种通风管。

其次高温通风管的温度可以达到-70度至350度（瞬间可以达到400度），它的主要结构是中间放有特殊的阻燃隔绝纤维，内部和外部都覆有高温胶，中间包含了钢丝，可以其支撑和伸缩左右，外表还有白色纤维线加固。消防一般都是在外面作业，然而对于通风管的质地轻重也是有严格要求的，而高温胶通风管质地轻盈，抽取和输送效果优良，并且弯曲时管壁不会内凹，也不会产生任何形变；所以对于使用在消防排烟系统中，高温胶通风管是个不错的选择。