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厨房排烟系统的构成

厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成、

油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。排风量通常用下式计算：L=2000PH式中：L—排风罩排风量，m3/h；P—罩口的周长（靠墙的边不计），m；H—罩口至灶口的距离，m。用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。

在实际工程设计中，往往采用估计的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：中餐厨房：L=40-50（次/h）；西餐厨房：L=30-40（次/h）；职工餐厅：L=25-35（次/h）。

1、排烟风机性能：要求资料相互对应且均有消防排烟使用的明显标志且均满足设计的风量、风压及功率要求。现场经常发现排烟风机不满足280度时连续运行30分钟的情况。查看风机电机是否得到有效保护（电机与通风输送介质不直接接触）。

2、排烟风机保护：室外安装的风机要安装在屋顶上，室内安装的风机要安装在风机房内。原防火规范允许安装在室内空间内，但要四周进行防护。

3、排烟风机启动：检查手动启动按钮安装位置是否方便发现、方便操作，且有明显标志。

4、排烟风机安装：固定是否牢固、运行是否有较大振动。

5、排烟风机软接头是否满足防火要求。

净化设施与排烟管道不匹配主要表现为哪几方面?

松发排烟管道厂家为大家解答净化设施与排烟管道不匹配主要表现为：

一．用来排烟的油烟净化器的安装不够牢固。像是安装所处位置不平整，安装螺丝松动零部件脱落等都会导致净化设备在工作时与支架发生碰撞从而产生噪音。这种情况下就需要重新安装油烟净化器或者更换零部件了，所以在安装油烟净化器时务必估算好位置，确保安装正确。

二．排烟管道过于狭窄，与排烟风机不匹配。排烟风机的排风量较大而管道太过狭小会造成排风受阻，使气流回转进而产生噪音。

排烟管道过于狭窄、油烟净化器安装错误等都会引起管道内部噪音

三．止逆阀安装错误。止逆阀安装错误会直接影响排烟系统的排烟效果，因此而产生的“乱流”现象也容易引起噪音，此时就需要重新安装止逆阀了。

四．油烟净化器或排烟管道长时间未进行清理。油烟净化器和排烟管道所处的工作环境较差，长期工作势必导致油污残留在净化设备和管道的内部，如果不及时进行清理，难免使气流不畅，从而引起噪音。因此定期对油烟净化设备和排烟管道进行清洗维护就显得非常重要了。