饭店厨房排烟设备-芜湖排烟设备-芜湖松发通风(查看)

对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，芜湖排烟设备，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。

饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及***健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001），为油烟治理提供了***依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中，厨房排烟设备，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。根据厨房排烟净化设备的设计、制造、安装的实践经验，对油烟排风系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系进行了初步的研究探讨。

1、排烟风机性能：要求资料相互对应且均有消防排烟使用的明显标志且均满足设计的风量、风压及功率要求。现场经常发现排烟风机不满足280度时连续运行30分钟的情况。查看风机电机是否得到有效保护（电机与通风输送介质不直接接触）。

2、排烟风机保护：室外安装的风机要安装在屋顶上，室内安装的风机要安装在风机房内。原防火规范允许安装在室内空间内，但要四周进行防护。

3、排烟风机启动：检查手动启动按钮安装位置是否方便发现、方便操作，消防排烟设备，且有明显标志。

4、排烟风机安装：固定是否牢固、运行是否有较大振动。

5、排烟风机软接头是否满足防火要求。

排烟系统（平时排风，火时排烟管道分开设置）

1、此设计排烟阀平时关闭的后半部分火灾排烟使用，火灾时电动打开排烟阀进行排烟。

2、防烟防火阀前部分平时开启，平时排风使用，火灾时电动关闭，排烟阀打开排烟，同时联动打开排烟机。

3、排烟风机吸入口排烟防火阀联动风***闭，合肥风管，280℃熔断连锁风机停止。排烟阀联动风机开启。

4、排烟排风双速风机出口防火阀为280℃，平时开启，280℃熔断，起到防止火灾蔓延，不需联动其它设备。

5、联动程序：平时280℃排烟阀常闭，70℃防烟防火阀常开，饭店厨房排烟设备，进行排风。火灾时中控室联动主机控制70℃防烟防火阀关闭，同时控制280℃排烟阀开启，进行排烟，当温度达到280℃，排烟机吸风口处280℃常开排烟防火阀熔断，联动风机停止。